De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Bieten gazpacho met kers en geitenkaascrème

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

500 g g gekookte rode bietjes gekookte rode bietjes
1 rode uien rode ui
(in parten)
1 komkommer komkommer
3 stengels stengel bleekselderij bleekselderij
(+ extra om te decoreren)
0,5 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
500 ml ml tomatensap tomatensap
200 g g kersen op siroop kersen op siroop
1 citroenen citroen
(biologisch, geraspt en uitgeperst)
zout zout
peper peper
100 g g geitenkaas geitenkaas
100 g g crème fraîche crème fraîche

Bieten gazpacho met kers en geitenkaascrème

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(1)

Bereidingswijze

Pureer de bieten met behulp van een staafmixer of blender samen met een halve ui, komkommer, 2 stengels bleekselderij, bouillonblokje, tomatensap, kersen en citroenrasp en de helft van het sap tot een frisse gazpacho. Breng op smaak met zout en peper.

Snijd de rest van de ui in dunne reepjes en marineer in het overgebleven citroensap. Snijd een stengel bleekselderij in fijne blokjes.

Pureer de geitenkaas met de crème fraîche tot een mooie crème.

Serveer de bieten gazpacho in mooie glazen en garneer met een schepje geitenkaascrème, wat gemarineerde uitjes, blokjes bleekselderij en een stengel bleekselderij.

Tip: lekker met vers stokbrood!

1 aanbiedingen

CitroenenCitroenen
Citroenen
16.05 - 18.05
HALVE KILO
1.19
0.79