De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Champignonburger op een biologisch pistoletje met spiegeleitje en oude kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

250 g g kastanjechampignons kastanjechampignon
0,5 rode uien rode ui
(gepeld)
50 g g spinazie spinazie
1 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
1 oude sneden brood oude sneden brood
6 eieren ei
100 g g havervlokken havervlokken
2 el el pesto pesto
50 g g oude kaas oude kaas
1 tomaten tomaat
4 volkoren pistolets volkoren pistolet
4 el el mayonaise mayonaise
4 blaadjes blaadje sla sla
20 g g tuinkers tuinkers
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Champignonburger op een biologisch pistoletje met spiegeleitje en oude kaas

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(17)

Bereidingswijze

Hak de kastanjechampignons, rode ui, spinazie, knoflook en het brood fijn. U kunt hiervoor een keukenmachine gebruiken. Voeg vervolgens 2 eieren, de havervlokken en verse pesto toe en kneed tot een samenhangend mengsel. Breng op smaak met zout en peper. Vorm vier hamburgers van het mengsel.

Verhit een scheut olijfolie in de koekenpan. Bak de hamburgers op laag vuur 5 minuten goudbruin, keer halverwege.Bak 4 spiegeleieren en breng op smaak met zout en peper.

Schaaf de kaas in plakken en snij de tomaat in plakjes.

Snij de pistoletjes open en besmeer met een dun laagje mayonaise. Beleg de pistoletjes met een blaadje sla, champignonburger, kaas, tomaat en een gebakken eitje. Garneer tot slot met tuinkers.

Tip: heeft u minder tijd? U kunt uiteraard ook een kant-en-klare champignonburger gebruiken voor dit recept.