De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gevulde aardappelen met gehakt, Griekse yoghurt-fetadip en tomatensalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

8 aardappelen aardappel
olijfolie olijfolie
500 g g rundergehakt rundergehakt
(mager)
1 el el gehaktkruiden gehaktkruiden
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
1 tl tl kaneel kaneel
1 tl tl nootmuskaat nootmuskaat
2 lente-uien lente-ui
(in ringetjes)
200 ml ml Griekse yoghurt Griekse yoghurt
200 g g feta feta
250 g g snacktomaten snacktomaat
(in blokjes)
2 el el azijn azijn
1 sjalotten sjalot
(gesnipperd)
10 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)
zout zout
peper peper

Gevulde aardappelen met gehakt, Griekse yoghurt-fetadip en tomatensalsa

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(43)

Bereidingswijze

Kook de aardappelen 20 minuten met schil.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en rul het gehakt samen met de gehaktkruiden, paprikapoeder, kaneel en nootmuskaat. Schep de lente-ui door het gehakt.

Pureer de Griekse yoghurt en feta tot een gladde dip.

Meng de snacktomaten, azijn, sjalot en peterselie tot een salsa en breng op smaak met zout en peper.

Snijd de gekookte aardappelen in. Let op, snijd ze niet helemaal door. Vul de aardappelen met het gehakt, de fetadip en de tomatensalsa.

Ook zo gek op de aardappel? Bekijk hier meer gerechten met aardappel - aardappelsoep - aardappel zalmtaart - stamppotten.