De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pasen Kip-tempeh saté met noedels en zoetzure groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

600 g g kippendijen kippendij
180 g g tempeh tempeh
(ketjap)
200 g g teriyaki woksaus teriyaki woksaus
1 el el zonnebloemolie zonnebloemolie
2 wortels wortel
(geschild )
6 komkommer komkommer
(mini)
0,5 rode kool rode kool
3 el el azijn azijn
1 el el suiker suiker
zout zout
350 g g eiernoedels eiernoedels
2 lente-uien lente-ui
0,25 rode peper rode peper
4 takjes takje koriander koriander
4 el el chilisaus chilisaus
60 g g pinda's pinda's
(geroosterd )

Kip-tempeh saté met noedels en zoetzure groenten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(213)

Bereidingswijze

+ 1 uur wachttijd

Snijd de kippendijen en tempeh in blokjes van 2,5 bij 2,5 cm.

Houd 2 el teriyaki woksaus apart. Gebruik de rest van de woksaus samen met de zonnebloemolie om de kippendijen en tempeh te marineren. Laat minimaal een uur marineren.

Schaaf intussen de wortels in slierten en snijd vervolgens in lange repen. Snijd de mini komkommers in kwarten en schaaf de rode kool in repen. Maak de komkommer en wortels aan met de azijn, suiker en een snufje zout. Laat minstens 10 minuten intrekken.

Rijg na 1 uur marineren de blokjes kip en tempeh om en om aan 8 spiesjes.

Breng een pan met ruim water en een goede snuf zout aan de kook voor de noedels. Kook ze volgens instructie op de verpakking.

Verhit een bakpan op middelhoog vuur en bak de kip-tempeh saté om en om in 8 minuten gaar. Keer regelmatig en bestrijk als ze klaar zijn met de rest van de teriyaki woksaus.

Snijd intussen de lente-ui in ringen en hak de rode peper fijn.

Schep de noedels, zoetzure komkommer, wortel en rode kool in een kom en serveer met de kip-tempeh saté. Bestrooi met de lente-ui, rode peper en verse koriander. Serveer met wat chilisaus en geroosterde pinda’s.

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk alle paasrecepten!