De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Poke bowl met biefstuk, mango, spitskool, avocado en Aziatische dressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

250 g g runderlap runderlap
5 el el sojasaus sojasaus
1 limoenen limoen
(uitgeperst)
3 cm cm gember gember
(geraspt)
1 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld en fijngesneden)
1 mango mango
1 avocado's avocado
zout zout
peper peper
olijfolie olijfolie
0,5 spitskool spitskool
100 g g wortels wortel
(geraspt)
100 g g radijs radijs
(in plakjes)
1 lente-uien lente-ui
(in ringetjes)
50 g g taugé taugé

Poke bowl met biefstuk, mango, spitskool, avocado en Aziatische dressing

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(43)

Bereidingswijze

Laat het vlees op kamertemperatuur komen.

Maak een dressing van sojasaus, limoensap, gember en knoflook.

Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit af en snijd de mango in lange dunne plakjes. Halveer vervolgens de avocado en verwijder de pit voorzichtig met eenmes of lepel. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in plakjes.

Bestrooi de biefstuk rond om met zout en peper. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de biefstuk 4 minuten op hoog vuur. Keer halverwege. Neem vervolgens de biefstuk uit de pan en laat 5 minuten rusten, losjes afgedekt onder aluminiumfolie.

Snijd de spitskool in flinterdunne reepjes enmeng met de wortelrasp en de dressing.

Verdeel de spitskoolsalade over 4 kommen. Verdeel vervolgens de avocado, mango, plakjes radijs, lente ui en taugé over de salade.

Snijd de biefstuk in mooie schuine plakken en verdeel over de salade. Serveer de poke bowl direct.

Tip: lekker met nootjes.