
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
250 g g | runderlap runderlap | ||
5 el el | sojasaus sojasaus | ||
1 | limoenen
limoen (uitgeperst) | ||
3 cm cm | gember
gember (geraspt) | ||
1 tenen teen | knoflook
knoflook (gepeld en fijngesneden) | ||
1 | mango mango | ||
1 | avocado's avocado | ||
zout zout | |||
peper peper | |||
olijfolie olijfolie | |||
0,5 | spitskool spitskool | ||
100 g g | wortels
wortel (geraspt) | ||
100 g g | radijs
radijs (in plakjes) | ||
1 | lente-uien
lente-ui (in ringetjes) | ||
50 g g | taugé taugé |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listPoke bowl met biefstuk, mango, spitskool, avocado en Aziatische dressing
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Maak een dressing van sojasaus, limoensap, gember en knoflook.
Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit af en snijd de mango in lange dunne plakjes. Halveer vervolgens de avocado en verwijder de pit voorzichtig met eenmes of lepel. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in plakjes.
Bestrooi de biefstuk rond om met zout en peper. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de biefstuk 4 minuten op hoog vuur. Keer halverwege. Neem vervolgens de biefstuk uit de pan en laat 5 minuten rusten, losjes afgedekt onder aluminiumfolie.
Snijd de spitskool in flinterdunne reepjes enmeng met de wortelrasp en de dressing.
Verdeel de spitskoolsalade over 4 kommen. Verdeel vervolgens de avocado, mango, plakjes radijs, lente ui en taugé over de salade.
Snijd de biefstuk in mooie schuine plakken en verdeel over de salade. Serveer de poke bowl direct.
Tip: lekker met nootjes.