
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
500 g g | aardappelen
aardappel (kruimig, geschild) | ||
zout zout | |||
peper peper | |||
1 | bloemkolen bloemkool | ||
40 g g | boter boter | ||
100 ml ml | melk melk | ||
100 g g | geraspte kaas
geraspte kaas (oude kaas) | ||
600 g g | lamsracks lamsrack | ||
200 g g | broccoli
broccoli (in roosjes) | ||
200 g g | sugarsnaps sugarsnap | ||
100 g g | groene asperges
groene asperges (tips) | ||
100 g g | taugé taugé | ||
1 bakjes bakje | tuinkers tuinkers | ||
olijfolie olijfolie |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listLamsrack met aardappel-bloemkoolpuree en een groentetuintje
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook 20 minuten in water met zout. Snijd intussen de bloemkool in roosjes en kook de laatste 8 minuten mee met de aardappelen. Giet af en stamp samen met de boter, melk en geraspte kaas tot een smeuïge puree.
Laat de lamsrack op kamertemperatuur komen en bereid het volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Kook de broccoliroosjes, sugarsnaps en aspergetips 2 minuten.
Maak 4 borden op met de aardappel-bloemkoolpuree, maak mooie ‘tuintjes’ van de broccoli, sugarsnaps, groene asperge, taugé en tuinkers in de puree.
Snijd de lamsrack in losse lamskoteletten en verdeel deze over de borden. Serveer dit mooie paasgerecht direct.
Tip: serveer met jus!