De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Ovenschotel met kip, broccoli en een krokant broodkruim-kaaskorstje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

3 kippenbouten kippenbout
(ca. 850 g)
1 uien ui
3 tenen teen knoflook knoflook
1 broccoli broccoli
15 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)
800 ml ml champignonsoep champignonsoep
150 g g kastanjechampignons kastanjechampignon
150 g g oesterzwammen oesterzwam
250 ml ml witte wijn witte wijn
200 g g oude kaas oude kaas
300 g g paneermeel paneermeel

Ovenschotel met kip, broccoli en een krokant broodkruim-kaaskorstje

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

60 min
(42)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Leg de kippenbouten in een ovenschaal en rooster ze 40 minuten in het midden van de oven. Laat iets afkoelen en pluk daarna het kippenvlees van de bouten.

Verwijder de buitenste schil van de ui en de tenen knoflook. Snij de ui in halve ringen en hak de knoflooktenen fijn. Snij de broccoli in roosjes, schil ook de steel van de broccoli en snij die in blokjes. Hak de peterselie fijn.

Kook de broccoli 2 minuten. Spoel af onder koud stromend water. Verhit een hapjespan met

2 eetlepels olijfolie. Fruit de ui en knoflook 2 minuten aan, voeg de kastanjechampignons en oesterzwammen toe en bak mee. Blus af met witte wijn. Voeg de champignonsoep, de peterselie en het geplukte kippenvlees toe. Roer goed door. Verdeel de broccoli over een grote ovenschaal. Verdeel het champignonkip-mengsel over de broccoli.

Meng de geraspte kaas met het paneermeel. Strooi het kaasmengsel over de ragout. Bak 20 minuten af in het midden van de oven.