De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Quesadilla’s gevuld met kaas, vega gehakt, paprika, courgette en huisgemaakte mango-avocadosalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

bakpapier bakpapier
200 g g snackpaprika's snackpaprika
1 courgettes courgette
(in plakken)
zout zout
peper peper
olijfolie olijfolie
1 uien ui
(gesnipperd)
140 g g tomatenpuree tomatenpuree
2 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
1 tl tl knoflookpoeder knoflookpoeder
200 g g vegetarisch gehakt vegetarisch gehakt
1 rode paprika rode paprika
2 avocado's avocado
(eetrijp)
1 sjalotten sjalot
(gesnipperd)
1 limoenen limoen
(uitgeperst)
100 g g crème fraîche crème fraîche
1 mango mango
(geschild en in blokjes)
10 g g koriander koriander
8 wraps wrap
(mini)
100 g g roomkaas roomkaas
200 g g oude kaas oude kaas

Quesadilla’s gevuld met kaas, vega gehakt, paprika, courgette en huisgemaakte mango-avocadosalsa

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

0:25 min
(100)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Verwijder de steeltjes en de zaadjes van de snackpaprika’s. Verdeel de snackpaprika’s en plakken courgette over een bakplaat. Breng op smaak zout en peper en besprenkel met olijfolie. Rooster de groenten 20 minuten.

Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan en fruit de ui samen met de tomatenpuree, het paprikapoeder en knoflookpoeder 5 minuten aan.

Voeg het vegetarisch gehakt toe en bak nog 5 minuten mee.

Verwijder de steel en zaadlijsten van de rode peper. Hak de peper fijn.

Halveer de avocado’s en verwijder de pitten met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil en prak de avocado met een vork tot een grove puree. Voeg de rode peper, sjalot, limoensap, crème fraîche, mango en koriander toe en meng goed door.

Besmeer de tortillawraps met roomkaas en bestrooi daarna met geraspte kaas. Verdeel de gehaktsaus en de geroosterde groenten over de tortillawraps en vouw dubbel.

Bak de quesadilla’s met kaas in een tosti-ijzer of in een koekenpan totdat de tortillawraps knapperig zijn en de kaas gesmolten is.

Serveer de Quesadilla’s gevuld met kaas, vega gehakt, paprika encourgettein punten en garneer met de mango-avocadosalsa.

Tip: lekker met pittige chilisaus!

Vergelijkbare recepten

Open lasagne van courgette en zoete aardappel met mais, avocado en pecannotenmix

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Open lasagne van courgette en zoete aardappel met mais, avocado en pecannotenmix
0:30 min
(12)
Flammkuchen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Flammkuchen
0:20 min
(3)
Pastasalade met geroosterde groente en parmaham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pastasalade met geroosterde groente en parmaham
0:20 min
(71)
Geroosterde bloemkool-pompoensalade met notendressing en stokbrood met feta-yoghurtdip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Geroosterde bloemkool-pompoensalade met notendressing en stokbrood met feta-yoghurtdip
0:20 min
(47)
Lamskroon met risotto van voorjaarsgroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamskroon met risotto van voorjaarsgroenten
0:35 min
(25)
Pitabroodjes met mini-groenteburgers, wortel-gembersalade en kruidige koolsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pitabroodjes met mini-groenteburgers, wortel-gembersalade en kruidige koolsalade
0:20 min
(12)
Lamsrack met zoete aardappelpuree, gekarameliseerde prei, hazelnootjes en ratatouille

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsrack met zoete aardappelpuree, gekarameliseerde prei, hazelnootjes en ratatouille
0:30 min
(10)
Lamsbout met lente-ui, pastinaak, bospeen en tomaten-balsamicojus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsbout met lente-ui, pastinaak, bospeen en tomaten-balsamicojus
0:40 min
(7)
Scharrelkip uit braadzak met ovengroenten, friet en appelperencompote

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Scharrelkip uit braadzak met ovengroenten, friet en appelperencompote
0:25 min
(14)
Ossenhaastournedos met ovengroenten, paté met peer en aardappelgratin

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ossenhaastournedos met ovengroenten, paté met peer en aardappelgratin
0:20 min
(24)
Hamburgers met venkel-rodekoolsalade, huisgemaakte kaasfrieten en luxe truffelmayonaise

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hamburgers met venkel-rodekoolsalade, huisgemaakte kaasfrieten en luxe truffelmayonaise
0:20 min
(10)
Kabeljauwpasta met olijven, ansjovis, groene asperges en citroen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kabeljauwpasta met olijven, ansjovis, groene asperges en citroen
0:20 min
(12)
Vissoep met gerookte zalm en pangasiusfilet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Vissoep met gerookte zalm en pangasiusfilet
0:25 min
(20)
Ovenzalm met bonensalade, salsa verde en aardappeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ovenzalm met bonensalade, salsa verde en aardappeltjes
0:20 min
(17)
Toscaanse carrés met Italiaanse salade, gegrilde courgette, verse pesto en Parmezaanse kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Toscaanse carrés met Italiaanse salade, gegrilde courgette, verse pesto en Parmezaanse kaas
0:20 min
(21)