Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 1,2 kg kg | aardappelen aardappel | ||
| 600 g g | witlof witlof | ||
| 200 g g | gorgonzola
gorgonzola (blokjes) | ||
| 200 ml ml | slagroom slagroom | ||
| 25 g g | boter boter | ||
| 3 | sjalotten
sjalot (fijngesneden) | ||
| 1 takjes takje | tijm
tijm (blaadjes) | ||
| 0,5 blokjes blokje | groentebouillon groentebouillon | ||
| 2 el el | witte balsamicoazijn witte balsamicoazijn | ||
| 3 el el | honing
honing (vloeibaar) | ||
| zout zout | |||
| 250 g g | walnoten walnoot |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listWitlofstamppot met blauwe kaas
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in een ruime pan gezouten water in 20 minuten gaar.Bak intussen de sjalotten zachtjes in de boter bruin. Voeg 1,5 dl water toe, het halve bouillonblokje, de azijn/wijn en de tijm. Kook dit voor 5 minuten en roer de honing erdoor. Rooster de walnoten in een droge koekenpan, hak ze fijn en hou ze apart. Halveer de witlof, snij de harde kern er uit en snij in reepjes.
Giet de aardappelen af en hou wat kookvocht achter. Voeg de witlof en de slagroom toe en zet de pan terug op het vuur, hou een handje witlof achter. Roer het geheel door en laat 1 minuut met deksel op de pan doorwarmen.Herhaal dit een keer. Roer weer flink door tot een smeuïge stamppot.Voeg de kaas, de achtergehouden witlof en de noten toe en verdeel de stamppot over de borden.
Giet de honingsaus erover
