
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1,2 kg kg | aardappelen aardappel | |
4 el el | olijfolie olijfolie | |
1 zakken zak | rucola rucola | |
3 | sjalotten
sjalot (gepeld in ringen) | |
300 g g | cherry trostomaten
cherrytomaat (gehalveerd) | |
40 g g | pijnboompitten pijnboompitten | |
100 ml ml | room room | |
8 | gedroogde tomaat
gedroogde tomaat (uit blik in olie) | |
2 bollen bol | mozzarella
mozzarella (in plakjes) | |
3 takjes takje | basilicum
basilicum (blaadjes) | |
zout zout | ||
peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listMediterrane stamppot uit de oven
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Breng een pan water aan de kook en kook de aardappelen daarin voor 10 minuten. Giet het af en leg de aardappelen op een bakplaat samen met de cherrytomaatjes, sjalotten, pijnboompitten en zout en peper naar smaak.
Giet er 2 el olijfolie over en zet dan 20 minuten in de oven.
Haal de plaat uit de oven, giet de room erover en leg er de rucola, gedroogde tomaat en mozzarella op.
Schep over in een ruime schaal en stamp het geheel grof. Giet de rest van de olijfolie erover en bestrooi met basilicum.
Serveer direct.