« Terug

Paprika-wortelsoep

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(11)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
11 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.

Was de wortel en snij in plakjes, snij de paprika’s in blokjes. Pel de uien en snipper deze fijn. Pel de knoflook en hak deze fijn. Verhit olijfolie in een pan en fruit hierin de groentes aan ca. 5 min. Voeg de bouillon toe en laat het geheel ca. 20 min. doorkoken. Pureer de soep en maak op smaak met zout en peper. Bak in een droge koekenpan de spekjes krokant. Snij de basilicum in dunnen reepjes. Verdeel de soep over de kommen en voeg een scheutje room toe. Garneer met de spekreepjes en de basilicum.