« Terug

Vegetarische spruitjesstamppot met gember en ketjap

Gezond

Winter

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(98)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
98 Likes
Vegetarische spruitjesstamppot met gember en ketjap
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.

Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Schil de gember en rasp deze fijn. Snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een hapjespan en voeg de spruitjes, gember en knoflook toe.
Bak de groenten 5 minuten op hoog vuur. Blus af met de ketjap en bak het geheel nog 2 minuten door.
Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak de vegetarische wokreepjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de cashewnoten de laatste 2 minuten mee.
Meng de spruitjes door de aardappelpuree en breng op smaak met zout en peper. Snij de limoen in partjes.
Serveer de spruitjesstamppot met de gebakken vegetarische wokreepjes en cashewnoten. Garneer met een partje limoen.

Tip: lekker met een beetje sambal!