De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Bavette rollade met sticky sojasaus en kleurrijke ovengroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 bavette rollade bavette rollade
4 el el ketjap ketjap
4 el el Japanse sojasaus Japanse sojasaus
5 cm cm gember gember
0,5 blokjes blokje runderbouillon runderbouillon
3 el el rietsuiker rietsuiker
1 rode peper rode peper
(in ringetjes)
1 stengels stengel citroengras citroengras
1 limoenen limoen
(uitgeperst)
1 zakken zak ovengroenten (pompoen, rode aardappel, gele en paarse peen) ovengroenten
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
1 paksoi paksoi
4 lente-uien lente-ui
15 g g koriander koriander
(grofgesneden)

Bavette rollade met sticky sojasaus en kleurrijke ovengroenten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(104)

Bereidingswijze

+ 40 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereid de bavette rollade volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Meng de ketjap, sojasaus, gember, het bouillonblokje, rietsuiker en rode peper samen met 500 ml water in een pannetje en breng aan de kook.

Verwijder een stukje van de onderkant en het buitenste blad van het citroengras. Sla de taaie onderkant van de citroengras kapot met de achterkant van uw mes. Hak in grove stukken en voeg toe aan de saus. Laat de saus 20 minuten inkoken op laag vuur.

Verwijder het citroengras en breng de saus op smaak met het limoensap.

Verdeel de ovengroenten en broccoliroosjes over een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Rooster de groenten de laatste 25 minuten van de baktijd van de rollade mee in de oven.

Verwijder de harde achterkant van de paksoi en snij de paksoi in grove stukken. Snij vervolgens de lente-ui in ringetjes. Verhit een wok met een scheutje olijfolie en bak de paksoi en lente-ui 3 minuten op hoog vuur. Voeg 3 eetlepels van de zelfgemaakte sticky sojasaus toe aan de groenten en haal het geheel van het vuur.

Serveer de bavette rollade met de sticky sojasaus, geroosterde ovengroenten, paksoi en lente-ui. Garneer met verse koriander.