De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kalkoenrollade met citroen-kruidenrub en kikkererwtenstoof met groente uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 ciabatta's ciabatta
(klein)
2 citroenen citroen
(biologisch en geraspt)
2 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld)
15 g g peterselie peterselie
15 g g dille dille
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
1 Kalkoenrollade Kalkoenrollade
1 flespompoen flespompoen
2 pastinaken pastinaak
3 rode uien rode ui
(in parten)
4 cm cm gember gember
(fijngesneden)
1 tl tl kaneel kaneel
2 tl tl kerriepoeder kerriepoeder
2 tl tl nootmuskaat nootmuskaat
200 g g sperziebonen sperziebonen
200 g g kikkererwten kikkererwt
0,5 bouillonblokjes bouillonblokje
((groente) verkruimeld)
2 blikken blik gepelde tomaten gepelde tomaten
(ca. 800 g)

Kalkoenrollade met citroen-kruidenrub en kikkererwtenstoof met groente uit de oven

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(26)

Bereidingswijze

+ 50 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Scheur de ciabatta in stukjes en meng in een keukenmachine samen met de citroenrasp, knoflook, blaadjes en takjes van de peterselie en dille tot een fijn mengsel. Voeg 5 el olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.

Verdeel het kruidenmengsel over de rollade en bak deze vervolgens af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Schil de flespompoen en pastinaak. Verwijder de pitten en de draderige binnenkant van de pompoen en verdeel samen met de pastinaak in gelijke stukken.

Leg de stukken pompoen en pastinaak samen met de ui, gember, kaneel, kerrie en nootmuskaat in een grote ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met 5 el olijfolie. Rooster 30 minuten in de voorverwarmde oven. Schep halverwege de oventijd een keer om.

Verwijder intussen de harde puntjes van de haricots verts.

Voeg na 30 minuten de haricots verts, kikkererwten, het halve bouillonblokje en de gepelde tomaten toe en stoof nog eens 20 minuten mee.

Serveer de kalkoenrollade met citroen-kruidenrub samen met de kikkererwtenstoof.