De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Beenham met rucolapasta en spekjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 beenham beenham
met honing-tijmsaus
500 g g pasta pasta
(tagliatelle)
1 zakjes zakje rucola rucola
3 el el olijfolie olijfolie
150 g g bacon bacon
1 handen handje kappertjes kappertje
2 el el pijnboompitten pijnboompitten
0,5 uien ui
1 citroenen citroen
100 ml ml witte wijn witte wijn
1 el el mosterd mosterd
boter boter
peper peper
zout zout

Beenham met rucolapasta en spekjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:50 min
(18)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 140 graden.

Bestrooi de beenham met peper en zout. Verhit 3 eetlepels olie en een klontje boter in een pan, bak hierin de beenham kort aan alle kanten aan. Haal de beenham uit de pan en leg deze in een ovenschaal, giet de olie uit de pan eroverheen. Zet de beenham vervolgens 45 minuten in de oven op 140 graden.

Bak de spekjes in dezelfde pan als de beenham. Blijf roeren zodat de spekjes niet te bruin worden, voeg vervolgens de pijnboompitjes toe. Laat de kappertjes uitlekken en doe deze ook in de pan. Bak het geheel tot de spekjes en kappertjes krokant zijn. Haal de kappertjes, pijnboompitjes en spekjes uit de pan en laat deze uitlekken in een zeef.

Kook de verse pasta 2 minuten. Snij een halve ui in ringen en doe deze in de pan van de kappertjes, bak de uien glazig. Knijp een halve citroen uit en voeg het sap bij de uien. Blus het geheel af met 1 dl witte wijn en maak op smaak met peper en zout. Dit is de basis voor de pasta. Giet de pasta af en voeg de pasta bij de basissaus in de pan. Roer het geheel door elkaar op laag vuur en haal de pan vervolgens van het vuur.

Warm de honing-tijmsaus op en voeg hier 1 eetlepel mosterd bij en wat citroenschilrasp. Giet eventueel ook het sap van de beenham uit de ovenschaal bij de saus. Roer dit goed door elkaar.

Meng vlak voor het serveren een ruime hand rucola door de pasta.Snij de beenham in dunne plakken en serveer deze op een bed van de pasta.Schep vervolgens de kappertjes, spekjes en pijnboompitten eroverheen.Schenk als laatst de saus over het gerecht.

Vergelijkbare recepten

Macaroni-kaas taart

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Macaroni-kaas taart
0:20 min
(17)
Spaghetti met spinazie, champignons, spekjes en kruidenkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spaghetti met spinazie, champignons, spekjes en kruidenkaas
0:20 min
(83)
Pasta met Siciliaanse worstjes, courgette en tomatensaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pasta met Siciliaanse worstjes, courgette en tomatensaus
0:30 min
(6)
Lamsrack met gegrilde groene asperges en een frisse witlofsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsrack met gegrilde groene asperges en een frisse witlofsalade
0:30 min
(10)
Hamburgers met venkel-rodekoolsalade, huisgemaakte kaasfrieten en luxe truffelmayonaise

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hamburgers met venkel-rodekoolsalade, huisgemaakte kaasfrieten en luxe truffelmayonaise
0:20 min
(6)
Luxe vishaasjes met amandelbotersaus, geroosterde tomaatjes en krokante aardappeltjes met dille en kappertjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Luxe vishaasjes met amandelbotersaus, geroosterde tomaatjes en krokante aardappeltjes met dille en kappertjes
0:30 min
(4)
Gevulde broccoli uit de oven met mozzarella, preiringen, proscuitto di Parma, salie en pijnboompitten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde broccoli uit de oven met mozzarella, preiringen, proscuitto di Parma, salie en pijnboompitten
0:30 min
(24)
Ovenzalm met bonensalade, salsa verde en aardappeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ovenzalm met bonensalade, salsa verde en aardappeltjes
0:20 min
(17)
Lamsrack met geroosterde tomaten, paprikasalsa, muntpesto en groentefriet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsrack met geroosterde tomaten, paprikasalsa, muntpesto en groentefriet
0:30 min
(2)
Varkenshaas met katenspek en gepofte appeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkenshaas met katenspek en gepofte appeltjes
0:50 min
(12)
Vishaasjes met geroosterde bloemkool en frisse koolsalade met yoghurt-knoflookdressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Vishaasjes met geroosterde bloemkool en frisse koolsalade met yoghurt-knoflookdressing
0:30 min
(5)
Varkensrollade met zoete aardappelfriet, gegrilde paprika, suikermais, ananas en chorizo

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkensrollade met zoete aardappelfriet, gegrilde paprika, suikermais, ananas en chorizo
1:30 h
(7)
Ossenhaastournedos met ovengroenten, paté met peer en aardappelgratin

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ossenhaastournedos met ovengroenten, paté met peer en aardappelgratin
0:20 min
(21)
Lamsrack met zoete aardappelpuree, gekarameliseerde prei, hazelnootjes en ratatouille

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsrack met zoete aardappelpuree, gekarameliseerde prei, hazelnootjes en ratatouille
0:30 min
(8)
Varkensrollade met kruidenkorstje, bonenrolletjes met spek en pommes duchesse

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkensrollade met kruidenkorstje, bonenrolletjes met spek en pommes duchesse
0:30 min
(5)