
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | beenham
beenham (bourgondisch, met honingtijmsaus) | |
1 zakken zak | wortels wortel | |
2 el el | boter boter | |
2 el el | olijfolie olijfolie | |
2 | prei prei | |
5 | rode uien rode ui | |
1 potten pot | bouillon
bouillon (runderbouillon) | |
150 ml ml | rode wijn rode wijn | |
5 takjes takje | tijm
tijm (vers) | |
zout zout | ||
peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBeenham uit de oven met prei, worteltjes en rode-uienjus
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Leg de beenham in de oven en bak deze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snij de rode uien in halve ringen. Bak de uien glazig in 1 el roomboter, blus daarna af met de wijn. Voeg vervolgens de bouillon en de takjes tijm toe. Laat 30 minuten op laag vuur inkoken. Maak de wortelen schoon. Bak de wortelen in 1 el roomboter en de honingtijmsaus van de beenham. Breng op smaak met zout en peper en verdeel de wortelen op een met bakpapier beklede bakplaat.
Rooster de wortelen 30 minuten bij de beenham in de oven. Verwijder de onderkant en de bovenkant van de preien. Was en snij de preien in rolletjes en bak ze 4 minuten goudbruin in 2 el olijfolie.
Serveer de beenham op een mooie schaal samen met de worteltjes, de preirolletjes en de rode-uienjus.