
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
4 | konijnenbouten konijnenbout | |
zout zout | ||
peper peper | ||
125 g g | spekreepjes spekreepje | |
3 | sjalotten
sjalot (in parten ) | |
6 tenen teen | knoflook
knoflook (grof gehakt) | |
3 takjes takje | tijm tijm | |
2 potten pot | wildfond wildfond | |
1 flessen fles | Gulden Draak Tripel Gulden Draak Tripel | |
800 g g | aardappelgratin
aardappelgratin (zoet) | |
olijfolie olijfolie | ||
400 g g | shiitakes
shiitake (gehalveerd ) | |
100 ml ml | room room | |
100 g g | zwarte olijven zwarte olijven |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listGestoofde konijnenbout met zoete aardappelgratin en knoflook-shiitakes
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 1 1/2uur wachttijd
Dep de konijnenbouten droog en bestrooi met zout en peper.
Verwarm een stoofpan en bak de spekreepjes 2 minuten zonder olie of boter aan. Voeg de sjalotten en 4 knoflooktenen toe en bak 2 minuten mee.
Leg vervolgens ook de konijnbouten in de pan en bak 5 minuten mee. Voeg de tijm toe en giet de fond en het bier erbij tot alles onder staat. Leg de deksel op de pan en stoof 1 1/2uur.
Verwarm intussen de oven voor op 180 graden
Bereid de zoete aardappelgratin volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de shiitakes ca. 5 minuten. Voeg de overige knoflook toe en bak nog 2 minuten mee. Keer regelmatig om. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de room en de olijven toe aan de konijnenstoof en stoof nog 5 minuten mee.
Serveer de konijnenbouten met de gratins en gebakken knoflook-shiitakes.