
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listLuxe krans van vistartaar met heilbot en citrusvruchten
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Spoel de kabeljauwfilet af onder koud stromend water en dep droog met keukenpapier. Snij de vis in kleine blokjes van een ½ cm en meng met de roze ui en het limoensap. Breng vervolgens op smaak met zout en peper. Laat 15 minuten afgedekt in de koelkast marineren.
Snij intussen de gerookte zalmfilet in reepjes en halveer de knoflookgarnalen.
Voeg de gerookte zalm, knoflookgarnalen en Hollandse garnalen samen met de crème fraîche en dille toe aan de gemarineerde kabeljauw. Meng het geheel goed door.
Leg een kommetje ondersteboven op een mooi groot plat bord. Verdeel ¼ van de vistartaar in een kransvorm rondom het kommetje. Verwijder het kommetje en herhaal deze stap op 3 andere borden.
Snij de gerookte heilbot in reepjes. Decoreer de viskransen met reepjes heilbot en de citrusvruchten. Garneer vervolgens met de granaatappelpitjes.
Tip: lekker met Delicieux luxe toast!