De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Luxe krans van vistartaar met heilbot en citrusvruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

200 g g kabeljauwfilet kabeljauwfilet
1 uien ui
(gesnipperd)
2 limoenen limoen
(uitgeperst)
zout zout
peper peper
100 g g zalmfilets zalmfilet
(gerookt)
100 g g tapasgarnalen tapasgarnalen
(knoflook)
100 g g garnalen garnalen
(Hollandse)
100 g g crème fraîche crème fraîche
10 g g dille dille
(fijngesneden)
1 grapefruits grapefruit
(in partjes)
1 mandarijnen mandarijn
(in partjes)
100 g g gerookte heilbot gerookte heilbot
100 g g granaatappelpitten granaatappelpit

Luxe krans van vistartaar met heilbot en citrusvruchten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(84)

Bereidingswijze

Spoel de kabeljauwfilet af onder koud stromend water en dep droog met keukenpapier. Snij de vis in kleine blokjes van een ½ cm en meng met de roze ui en het limoensap. Breng vervolgens op smaak met zout en peper. Laat 15 minuten afgedekt in de koelkast marineren.

Snij intussen de gerookte zalmfilet in reepjes en halveer de knoflookgarnalen.

Voeg de gerookte zalm, knoflookgarnalen en Hollandse garnalen samen met de crème fraîche en dille toe aan de gemarineerde kabeljauw. Meng het geheel goed door.

Leg een kommetje ondersteboven op een mooi groot plat bord. Verdeel ¼ van de vistartaar in een kransvorm rondom het kommetje. Verwijder het kommetje en herhaal deze stap op 3 andere borden.

Snij de gerookte heilbot in reepjes. Decoreer de viskransen met reepjes heilbot en de citrusvruchten. Garneer vervolgens met de granaatappelpitjes.

Tip: lekker met Delicieux luxe toast!