De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Venkel-pastinaaksoep met gerookte eendenborst en truffelkaasstengels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 venkels venkel
(knollen)
2 pastinaken pastinaak
(geschild)
10 g g tijm tijm
1 sjalotten sjalot
(gesnipperd)
olijfolie olijfolie
1 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
1 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
200 g g truffelkaas truffelkaas
(jongbelegen)
1 ciabatta's ciabatta
(groot)
100 ml ml kookroom kookroom
0,5 citroenen citroen
(uitgeperst)
zout zout
peper peper
100 g g gerookte eendenborstplakjes gerookte eendenborstplakjes
10 g g peterselie peterselie
(grofgesneden)

Venkel-pastinaaksoep met gerookte eendenborst en truffelkaasstengels

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

0:20 min
(122)

Bereidingswijze

+ 15 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Verwijder de achterkant van de venkelknollen en snij de venkel vervolgens in ringen. Schil de pastinaak en snij in gelijke stukken.

Ris de blaadjes van de takjes tijm. Fruit de sjalot, knoflook en tijm 2 minuten aan in een scheutje olijfolie in een soeppan.

Voeg de venkel en pastinaak toe en bak nog 5 minuten mee.

Voeg het groentebouillonblokje en 750 ml kokend water toe aan de pan en laat de soep 20 minuten doorkoken.

Rasp de truffelkaas. Snij de ciabatta in lange repen en verdeel het brood over een bakplaat, besprenkel met wat olijfolie en de geraspte truffelkaas. Bak 15 minuten af in de voorverwarmde oven.

Pureer de soep glad met een staafmixer. Breng de soep op smaak met kookroom en citroensap, zout en peper.

Schep de venkel-pastinaaksoep in diepe borden of kommen en verdeel de gerookte eendenborst in het midden van elk bord. Garneer met de truffelkaasstengels van ciabatta en peterselie.

Vergelijkbare recepten

Romige aardappel-preisoep met gedroogde ham en croutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Romige aardappel-preisoep met gedroogde ham en croutons
1:00 h
(8)
Portugese snijbonensoep met salami

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Portugese snijbonensoep met salami
0:45 min
(13)
Doperwtenroomsoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Doperwtenroomsoep
0:25 min
(8)
Geroosterde pompoensoep met cashewnoten en rookworst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Geroosterde pompoensoep met cashewnoten en rookworst
0:25 min
(35)
Doperwtensoep met Serranoham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Doperwtensoep met Serranoham
0:40 min
(8)
Witte gazpacho

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Witte gazpacho
0:20 min
(5)
Paprika-wortelsoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Paprika-wortelsoep
0:25 min
(56)
Erwtensoep met boerensoepgroente

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Erwtensoep met boerensoepgroente
1:30 h
(14)
Stevige Spaanse soep met karbonade, witte bonen en Spaanse ham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stevige Spaanse soep met karbonade, witte bonen en Spaanse ham
0:35 min
(18)
Zeeuwse oesters met drie zelfgemaakte vinaigrettes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zeeuwse oesters met drie zelfgemaakte vinaigrettes
0:20 min
(7)
Courgette- en bietencarpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Courgette- en bietencarpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola
0:20 min
(8)
Wintercarpaccio van Black Angus, Parmigiano Reggiano, gebakken champignons en rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wintercarpaccio van Black Angus, Parmigiano Reggiano, gebakken champignons en rucola
0:15 min
(38)
Zalmtartaar met tijgergarnalen, Granny Smith appel en roze ui

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalmtartaar met tijgergarnalen, Granny Smith appel en roze ui
0:20 min
(118)
Kerstsalade met citrusvruchten, Blue Stilton en knapperige oesterzwammen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kerstsalade met citrusvruchten, Blue Stilton en knapperige oesterzwammen
0:20 min
(36)
Luxe krans van vistartaar met heilbot en citrusvruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Luxe krans van vistartaar met heilbot en citrusvruchten
0:25 min
(54)