De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Courgette en bieten carpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 courgette carpaccio courgette carpaccio
1 bieten carpaccio bieten carpaccio
75 g g walnootkaas walnootkaas
3 takjes takje peterselie peterselie
5 g g bieslook bieslook
4 takjes takje koriander koriander
1 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
0,5 tenen teen knoflook knoflook
gepeld
75 g g rucola rucola
verse
4 eieren ei
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
staafmixer staafmixer

Courgette- en bietencarpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

0:20 min
(8)

Bereidingswijze

Meng de bieslook, blaadjes van peterselie en koriander, knoflook, 1 eetlepel balsamicoazijn en 3 eetlepels olijfolie. Pureer het geheel met de staafmixer tot een gladde dressing. Voeg als de dressing te dik is een paar eetlepels water toe en breng op smaak met zout en peper.

Verdeel de courgette en bieten carpaccio over de borden en vervolgens de rucola over de carpaccio.

Snij de kaas in blokjes, verdeel ze over de borden en besprenkel met de kruidendressing.

Breng in een pan water aan de kook. Voeg de eieren toe en kook ze in 8 minuten hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water, pel en snij ze in partjes.

Leg de partjes ei op de carpaccio en serveer direct.

Tip!U kunt de eieren ook pocheren.

Vergelijkbare recepten

Aardappelsoufflés met ragout en gebakken paddenstoelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aardappelsoufflés met ragout en gebakken paddenstoelen
0:30 min
(68)
Roze eieren met warmgerookte zalm, Griekse yoghurt en pistachenoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Roze eieren met warmgerookte zalm, Griekse yoghurt en pistachenoten
0:20 min
(50)
Buffelburrata met verse vijgen, basilicum, biet, geroosterde nootjes, rucolaslamelange en balsamicocrème

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Buffelburrata met verse vijgen, basilicum, biet, geroosterde nootjes, rucolaslamelange en balsamicocrème
0:20 min
(74)
Venkel-pastinaaksoep met gerookte eendenborst en truffelkaasstengels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Venkel-pastinaaksoep met gerookte eendenborst en truffelkaasstengels
0:20 min
(120)
Flatbread met serranoham, zachte geitenkaas en stoofperen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Flatbread met serranoham, zachte geitenkaas en stoofperen
0:25 min
(42)
Kerstsalade met citrusvruchten, Blue Stilton en knapperige oesterzwammen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kerstsalade met citrusvruchten, Blue Stilton en knapperige oesterzwammen
0:20 min
(36)
Courgetterolletjes met geitenkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Courgetterolletjes met geitenkaas
0:20 min
(43)
Crostini met burrata, Prosciutto en vijgen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Crostini met burrata, Prosciutto en vijgen
0:20 min
(53)
Courgettesoep met truffelkaascroutons en walnoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Courgettesoep met truffelkaascroutons en walnoten
0:20 min
(55)
Aardperenrisotto geserveerd met prosciutto, Parmigiano Reggiano en groentechips

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aardperenrisotto geserveerd met prosciutto, Parmigiano Reggiano en groentechips
0:35 min
(9)
Salade met stoofperen, granaatappel en notenmix

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Salade met stoofperen, granaatappel en notenmix
0:20 min
(34)
Kreeftensoep met frisse venkelsalade en zelfgebakken soepstengels met geroosterde amandelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kreeftensoep met frisse venkelsalade en zelfgebakken soepstengels met geroosterde amandelen
0:35 min
(25)
Luxe snacktoast met verse vijgen, Tête de Moine en truffelkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Luxe snacktoast met verse vijgen, Tête de Moine en truffelkaas
0:20 min
(18)
Zeeuwse oesters met drie zelfgemaakte vinaigrettes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zeeuwse oesters met drie zelfgemaakte vinaigrettes
0:20 min
(7)
Wintercarpaccio van Black Angus, Parmigiano Reggiano, gebakken champignons en rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wintercarpaccio van Black Angus, Parmigiano Reggiano, gebakken champignons en rucola
0:15 min
(38)