De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kipfilet in rode wijnsaus met spaghetti in een pompoen-spruitjessaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

4 kipfilethaasjes kipfilethaasjes
500 g g spaghetti spaghetti
200 g g spruiten spruiten
(schoongemaakt en gehalveerd)
4 el el olijfolie olijfolie
1 rode uien rode ui
(in partjes)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngehakt)
400 g g pompoen pompoen
(blokjes)
50 g g Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
50 g g boter boter
50 ml ml rode wijn rode wijn
50 ml ml kippenbouillon kippenbouillon
3 takjes takje peterselie peterselie
(vers)

Kipfilet in rode wijnsaus met spaghetti in een pompoen-spruitjessaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(70)

Bereidingswijze

Breng een grote pan met water aan de kook en kook de spaghetti in ca. 10 minuten gaar. Voeg de spruitjes de laatste 5 minuten toe. Giet vervolgens af en vang het kookvocht op in een kom.

Verhit intussen de olijfolie in een hapjespan en bak de ui in een paar minuten glazig. Schep de knoflook en pompoenblokjes erbij en bak de nog 5 minuten mee tot de pompoen zacht wordt. Schep vervolgens een soeplepel kookvocht van de spaghetti en de helft van de kaas bij de pompoen. Schep de pasta met spruitjes door de pompoensaus.

Verhit de boter in een koekenpan en bak de kip medallions met rode wijnmarinade aan beide kanten bruin.

Schenk de wijn en kippenbouillon in de pan en kook ca. 5 minuten in. Serveer de kip en wijnsaus met de pasta. Bestrooi het gerecht met verse peterselie en de rest van de kaas.