De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Stoofpotje van wildzwijn met paddenstoelen en wortel-pastinaakfriet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

300 g g wild zwijn poulet wild zwijn poulet
150 g g knolselderij knolselderij
2 stengels stengel bleekselderij bleekselderij
1 uien ui
gepeld
40 g g boter boter
20 g g tomatenpuree tomatenpuree
20 g g bloem. bloem.
20 g g mosterd mosterd
200 ml ml rode wijn rode wijn
200 ml ml wildfond wildfond
1 tl tl 4-kleurenpeperkorrels 4-kleurenpeperkorrels
10 g g stoofkruiden stoofkruiden
1 rode uien rode ui
gepeld
350 g g champignons champignon
500 g g wortels wortel
250 g g pastinaken pastinaak
2 el el olijfolie olijfolie
30 g g paneermeel paneermeel
zout zout
peper peper
stoofpan stoofpan
bakpapier bakpapier
bakplaten bakplaat

Stoofpotje van wildzwijn met paddenstoelen en wortel-pastinaakfriet

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
1:30 h
(88)

Bereidingswijze

Laat de wild zwijn poulet op kamertemperatuur komen. Maak de knolselderij schoon en snij in kleine blokjes. Snij de bleekselderij in kleine stukje en snipper de ui.

Verhit de boter in de stoofpan en bak de wild zwijn poulet hierin rondom bruin. Bestrooi de poulets met zout. Voeg de groenten toe en laat 2 minuten meebakken. Voeg vervolgens de tomatenpuree, mosterd en bloem toe, roer goed om en laat even meebakken. Giet de wijn en wildfond in de pan en breng al roerend aan de kook. Leg de peperkorrels en salie tussen het vlees, zet het vuur laag en laat met het deksel op de pan 45 minuten zachtjes stoven.

Maak de paddenstoelen schoon, snij de grote paddenstoelen in stukken en snij de rode ui in dunne partjes.

Leg de paddenstoelen, rode ui, rozemarijn en tijm tussen het vlees, breng weer aan de kook en laat 30 minuten op laag vuur verder stoven met het deksel op de pan. Breng op smaak zout en peper.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak intussen de wortelen en pastinaak schoon en snij in lange stukken. Verdeel de groenten over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met de olijfolie en honing. Bestrooi met zout, peper en het paneermeel. Rooster de groenten 35 minuten in de oven en schep halverwege om.

Serveer het stoofpotje met de wortel-pastinaakfriet.

Tip: ook lekker met warm rustiek brood.

Vergelijkbare recepten

Gegrilde ribeye met tarte tatin van pompoen en ui geserveerd met gebakken cantharellen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gegrilde ribeye met tarte tatin van pompoen en ui geserveerd met gebakken cantharellen
0:25 min
(22)
Konijnenboutstoof met rode wijn, gedroogde pruimen, regenboogwortelen, gekarameliseerde sjalotten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Konijnenboutstoof met rode wijn, gedroogde pruimen, regenboogwortelen, gekarameliseerde sjalotten
0:30 min
(40)
Gemarineerde lamskoteletten met Arabische groenten, couscous en houmous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gemarineerde lamskoteletten met Arabische groenten, couscous en houmous
1:00 h
(20)
Jagersstoofschotel van herten poulet met kleurrijke wintergroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Jagersstoofschotel van herten poulet met kleurrijke wintergroenten
2:45 h
(71)
Default Configuration
Hertenbiefstuk met geroosterde puntpaprika en bloemkool-aardappelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hertenbiefstuk met geroosterde puntpaprika en bloemkool-aardappelpuree
0:40 min
(45)
Bloemkoolpizza met boerenkool, knapperig ontbijtspek, gekaramelliseerde rode ui, geitenkaas en honing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bloemkoolpizza met boerenkool, knapperig ontbijtspek, gekaramelliseerde rode ui, geitenkaas en honing
0:20 min
(44)
Sukadelappen met stoofpeertjes, gebakken pompoenparten, chorizo en oesterzwammen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Sukadelappen met stoofpeertjes, gebakken pompoenparten, chorizo en oesterzwammen
0:40 min
(44)
Ovenschotel met shoarma en pompoen-aardappelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ovenschotel met shoarma en pompoen-aardappelpuree
0:25 min
(48)
Hutspot met gehaktballen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hutspot met gehaktballen
0:30 min
(49)
Zuurkoolstamppot met gebakken spek en appel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zuurkoolstamppot met gebakken spek en appel
0:30 min
(74)
Sappige rundersaucijzen omwikkeld met spek geserveerd met pompoen, rosevalkrieltjes en appel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Sappige rundersaucijzen omwikkeld met spek geserveerd met pompoen, rosevalkrieltjes en appel
0:45 min
(97)
Kangoeroebiefstuk gegratineerd met gevulde brie en rodekool-spruitjesstamppot

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kangoeroebiefstuk gegratineerd met gevulde brie en rodekool-spruitjesstamppot
0:30 min
(8)
Hongaarse goulash

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hongaarse goulash
3:00 h
(71)
Snelle stoofschotel met rosbief, champignons en frietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Snelle stoofschotel met rosbief, champignons en frietjes
0:35 min
(62)
Roerbak spruitjes met ui, knoflook, spek en gedroogde tomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Roerbak spruitjes met ui, knoflook, spek en gedroogde tomaatjes
0:25 min
(99)