Lidl.nl

De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Eendenborst met rode kool en tarte tatin van spruitjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 rode kool rode kool
(in reepjes)
4 el el honing honing
2 appels appel
(Goudreinet, in blokjes)
200 g g cranberries cranberry
2 tl tl kaneel kaneel
1 sinaasappels sinaasappel
(uitgeperst)
150 ml ml rode wijn rode wijn
zout zout
peper peper
700 g g eendenborstfilets eendenborstfilet
200 g g spruiten spruiten
8 plakken plak bladerdeeg bladerdeeg
1 rode uien rode ui
(in parten)
40 g g zoute boter zoute boter
(in blokjes)
100 g g oude kaas oude kaas
(geraspt)
1 tl tl tijm tijm
eieren ei
(losgeklopt)
olijfolie olijfolie

Eendenborst met rode kool en tarte tatin van spruitjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(63)

Bereidingswijze

+ 20 min. oventijd

Meng de rode kool, honing, appel, cranberries, kaneel, het sinaasappelsap en de rode wijn. Breng op smaak met zout en peper en laat 20 minuten op laag vuur pruttelen met een deksel op de pan.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Laat de eendenborstfilets op kamertemperatuur komen, snij het vel kruislings in en bestrooi de filets rondom met zout en peper.

Maak de spruitjes schoon en kook ze 3 minuten. Leg 2 vellen bladerdeeg op elkaar en rol ze iets uit met een deegroller.

Herhaal met de andere 6 vellen bladerdeeg. Verdeel de spruitjes, rode ui en de zoute boter over 4 kleine platte bakjes. Bestrooi met geraspte kaas, tijmblaadjes, zout en peper. Dek de 4 bakjes af met bladerdeeg. Stop de randjes als het ware in, zodat de spruitjes mooi ingepakt zitten. Bestrijk het deeg met een kwastje met losgeklopt ei en bak de tarte tatins 20 minuten af in de voorverwarmde oven.

Verhit een koekenpan en bak in een scheutje olijfolie de eendenborst met de velkant naar beneden op hoog vuur in ca. 7 minuten goudbruin. Keer vervolgens om en bak de andere kant 3 minuten. Neem de eendenborst uit de pan en laat op een warm bord afgedekt met aluminiumfolie 10 minuten rusten.

Snij de eendenborst in plakjes, serveer met de rode kool en tarte tatin van spruitjes.

Tip: garneer met verse groene kruiden.

Keukengerei

deegroller aluminiumfolie platte schaaltjes van ± 12 cm

Tags

Hoofdgerecht Vlees Wild vlees Groente Kerst

Vergelijkbare recepten

Diamanthaas plakjes met rucolapesto en gebakken peer

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Diamanthaas plakjes met rucolapesto en gebakken peer
20 min
(146)
Gebakken reebiefstuk met rodewijnsaus, geblakerde prei en zelfgemaakte pastinaakchips

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gebakken reebiefstuk met rodewijnsaus, geblakerde prei en zelfgemaakte pastinaakchips
40 min
(53)
Default Configuration
Konijn uit de oven met spruitjes en aardappeltjes met rozemarijn

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Konijn uit de oven met spruitjes en aardappeltjes met rozemarijn
45 min
(166)
Hertenstoof met verse friet en mayonaise

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Hertenstoof met verse friet en mayonaise
15 min
(50)
Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Pink pasta met hertenbiefstuk

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Pink pasta met hertenbiefstuk
40 min
(29)
Gestoofde konijnenbout met zoete aardappelgratin en knoflook-shiitakes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gestoofde konijnenbout met zoete aardappelgratin en knoflook-shiitakes
25 min
(47)
Wildzwijnmedaillons met aardappelgratin, geroosterde spruitjes en honing-portsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wildzwijnmedaillons met aardappelgratin, geroosterde spruitjes en honing-portsaus
25 min
(44)
Konijnenbout uit de oven met tomaatjes, olijven en pruimen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Konijnenbout uit de oven met tomaatjes, olijven en pruimen
1:15 h
(87)
Hertenstoof in jachtsaus met hasselbackpompoen en rodekoolsalade met cranberry’s

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Hertenstoof in jachtsaus met hasselbackpompoen en rodekoolsalade met cranberry’s
20 min
(64)
Bavette rollade met aardappelgratin en gekarameliseerde wortels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Bavette rollade met aardappelgratin en gekarameliseerde wortels
20 min
(157)
Beenham met puree, honing-mosterdsaus, zuurkool en gekarameliseerde Elstar appels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Beenham met puree, honing-mosterdsaus, zuurkool en gekarameliseerde Elstar appels
25 min
(89)
Torentje van zoete aardappelpuree met varkenshaasmedaillons en courgetterolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Torentje van zoete aardappelpuree met varkenshaasmedaillons en courgetterolletjes
20 min
(56)
Kiprollade met huisgemaakte Romescosaus en gekleurde groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kiprollade met huisgemaakte Romescosaus en gekleurde groenten
30 min
(96)
Beenham met huisgemaakte rösti, geroosterde cherrytomaatjes en preirolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Beenham met huisgemaakte rösti, geroosterde cherrytomaatjes en preirolletjes
30 min
(134)
Reefilet met jus, gebakken spruitjes, spinaziesalade en aardappelgratin met truffel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Reefilet met jus, gebakken spruitjes, spinaziesalade en aardappelgratin met truffel
30 min
(68)
Kalkoenrollade met citroen-kruidenrub en kikkererwtenstoof met groente uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kalkoenrollade met citroen-kruidenrub en kikkererwtenstoof met groente uit de oven
35 min
(29)
Default Configuration
Wagyu rumpsteak met rosevalkrieltjes, koolsteaks met kaas, groene asperges en Hollandaisesaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wagyu rumpsteak met rosevalkrieltjes, koolsteaks met kaas, groene asperges en Hollandaisesaus
30 min
(52)
Ossenhaas met Parmezaanse kaas-roomsaus, broccolirijst en geroosterde snacktomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ossenhaas met Parmezaanse kaas-roomsaus, broccolirijst en geroosterde snacktomaatjes
25 min
(210)
Beenham met sinaasappel, honing en zelfgemaakte piccalilly

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Beenham met sinaasappel, honing en zelfgemaakte piccalilly
1:05 h
(93)
Stoofpot met konijn, curry en Hollandse herfstgroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Stoofpot met konijn, curry en Hollandse herfstgroenten
25 min
(60)
Reefilet met paddenstoelensaus met mini gratins en geroosterde herfstgroenten uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Reefilet met paddenstoelensaus met mini gratins en geroosterde herfstgroenten uit de oven
30 min
(104)
Porchetta met pastinaak, regenboogwortels, aardappel-pompoenkerststerren en appel-cranberrycompote

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Porchetta met pastinaak, regenboogwortels, aardappel-pompoenkerststerren en appel-cranberrycompote
1:30 h
(74)
Beenham met geroosterde wintergroenten, saliebeignets en honing-tijmsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Beenham met geroosterde wintergroenten, saliebeignets en honing-tijmsaus
1:30 h
(145)
Duo van sukade en Angus steak, aardappelpuree met bieslook en gebakken prei

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Duo van sukade en Angus steak, aardappelpuree met bieslook en gebakken prei
40 min
(45)
Spicy Lamsrack met spruiten, ingelegde sjalotten en radijsjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Spicy Lamsrack met spruiten, ingelegde sjalotten en radijsjes
35 min
(40)