De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Geitenkaasquiches met verse vijgen en frisse salade van granaatappelpitjes, rode ui, walnoot en bimi

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

8 vellen vel bladerdeeg bladerdeeg
8 vijgen vijg
(vers)
2 rode uien rode ui
(gepeld)
1 citroenen citroen
220 g g geitenkaas camembert geitenkaas camembert
100 g g crème fraîche crème fraîche
4 eieren ei
0,5 granaatappels granaatappel
75 g g slamelange slamelange
50 g g walnoten walnoot
200 g g bimi bimi
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Geitenkaasquiches met verse vijgen en frisse salade van granaatappelpitjes, rode ui, walnoot en bimi

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(94)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snij de vijgen in vieren, de uien in parten en rasp de geitenkaas. Meng de geraspte geitenkaas, eieren en crème fraîche. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Breng het ei-kaasmengsel op smaak met zout en peper en citroenrasp.

Bekleed vier quichevormpjes met bakpapier en daarna met bladerdeeg. Schep de vulling in de quichevormpjes en verdeel de parten vijg en rode ui over de vulling.Bak de quiches 30 minuten af in de voorverwarmde oven.

Kook de bimi 5 minuten en spoel af onder koud stromend water. Houd de halve granaatappel boven een diepe kom, tik met een houten lepel tegen de schil en vang de pitjes op in een kom. Meng de bimi met de eikenbladslamelange, granaatappelpitjes, walnoten en het citroensap. Breng de salade verder op smaak met wat olijfolie, zout en peper.

Serveer de geitenkaasquiches met verse vijgen en frisse salade van granaatappelpitjes, rode ui, walnoot en bimi met de frisse salade.

Tip: garneer met verse tijm.