De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kerstpasta met kruidige krab-roomsaus, sperziebonen en zongedroogde tomaten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

800 g g krab krab
(ontdooid )
peper peper
zout zout
500 g g pasta pasta
(in kerstvormpjes )
300 ml ml room room
200 ml ml groentebouillon groentebouillon
(1/3 tablet)
6 takjes takje platte peterselie platte peterselie
(fijngehakt + extra om te garneren)
0,5 citroenen citroen
(biologisch, geraspt )
250 g g sperziebonen sperziebonen
(schoongemaakt)
50 g g zongedroogde tomaten zongedroogde tomaten
(uitgelekt en grofgehakt)

Kerstpasta met kruidige krab-roomsaus, sperziebonen en zongedroogde tomaten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

50 min
(23)

Bereidingswijze

Breek de scharen van de krabben af. Leg ze op een snijplank en dek af met een theedoek tegen het spatten. Tik de schalen kapot met de hamer. Doe hetzelfde met het lijf.

Pel de schaal van de scharen en haal het krabvlees eruit. Verwijder het kraakbeen uit het krabvlees. Pel ook de schaal van het lijf af en haal het krabvlees en oranje kuit eruit. U houdt ongeveer 150 g krabvlees over. De rest van de krab gooit u weg.

Zet een ruime pan water met zout op en breng aan de kook. Kook de pasta in ca. 10 minuten beetgaar. Giet af.

Zet ook de room met de groentebouillon en gehakte peterselie op het vuur en kook 5 minuten, voeg het krabvlees toe en kook nog 5 minuten op laag vuur tot de saus wat dikker is. Breng op smaak met peper en de helft van de citroenrasp.

Blancheer de sperziebonen beetgaar in 4-5 minuten. Giet af.

Verdeel de kerstpasta en de sperziebonen over 4 borden en verdeel de krab-roomsaus erover. Garneer met de zongedroogde tomaten, extra peterselie en de rest van de citroenrasp.