Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 800 g g | wortels wortel | ||
| 10 g g | tijm tijm | ||
| 1 | uien
ui (gepeld) | ||
| 1 tenen teen | knoflook
knoflook (gepeld) | ||
| olijfolie olijfolie | |||
| 200 g g | vegetarisch gehakt vegetarisch gehakt | ||
| 140 g g | tomatenpuree tomatenpuree | ||
| 150 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| 200 g g | kruidenroomkaas kruidenroomkaas | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 1 | citroenen citroen | ||
| 200 g g | mini mozzarella mini mozzarella | ||
| 200 g g | lasagnebladen lasagneblad | ||
| 2 | eieren ei | ||
| 150 g g | cottage cheese cottage cheese | ||
| 200 g g | oude kaas oude kaas | ||
| 10 g g | basilicum basilicum |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listVegetarische wortellasagne met mozzarella, citroen, tijm en vegetarisch gehakt
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Rasp de wortelen. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit de ui, knoflook en tijm in wat olijfolie. Voeg het vegetarische gehakt toe en bak de tomatenpuree 2 minuten mee, voeg de geraspte wortel, de crème fraîche en kruidenroomkaas toe. Breng op smaak met zout en peper. Rasp de gele schil van de citroen en meng door het mengsel.
Schep een laagje van het wortelmengsel op de bodem van een ovenschaal. Dek af met een laag lasagnebladen. Verdeel 1/3 van de mini mozzarella over de laag lasagnebladen en schep weer een laag van de wortelvulling erover. Herhaal dit met de resterende lasagnebladen, de mini mozzarella en vulling.
Klop de eieren los, meng de cottage cheese en de geraspte oude kaas erdoor. Verdeel het ei-kaas mengsel over de bovenkant van de lasagne. Bestrooi met peper.
Bak de lasagne 45 minuten af in de voorverwarmde oven. Pluk intussen de blaadjes van de takjes basilicum. Garneer de lasagne met verse basilicum en serveer direct.
